20 → 21novembre 2026
MarrakechPrésentiel · 5 places restantes
Sécurité et qualité · Réf. HAC-101
HACCP — hygiène alimentaire
La méthode, la traçabilité et les contrôles, appliqués à votre propre chaîne de production.
- 2 jours · 14 h
- Présentiel
2 200 DHHT par participantInscriptions ouvertes
Objectifs
- Identifier les points critiques de sa chaîne
- Tenir un plan de nettoyage et sa traçabilité
- Réagir à une non-conformité
Public visé
Personnel de restauration collective, agroalimentaire, hôtellerie.
Prérequis
Aucun.
Programme
- Microbiologiques, chimiques, physiques. La chaîne du froid.
Sessions à venir
23 → 24décembre 2026
CasablancaPrésentiel · 8 places restantes
13 → 14janvier 2027
MarrakechPrésentiel · 10 places restantes
Méthodes et sanction
Étude de la chaîne réelle d’un établissement, du quai de réception à l’assiette. Attestation de fin de formation.
Dans le même axe
Tout l'axe Sécurité et qualité →
Sauveteur secouriste du travail
Les gestes des quatre premières minutes, celles où les secours ne sont pas encore là.
1 800 DH
Habilitation électrique pour personnel non électricien — opérations d’ordre non électrique en basse tension (B0, H0, H0V)
Travailler à proximité d’installations sous tension sans être électricien, et sans prendre de risque.
1 400 DH
ISO 9001 version 2015 — comprendre et appliquer
La norme lue comme un outil de pilotage, pas comme un classeur à remplir avant l’audit.
Sur devis
Une question sur cette formation ? Appelez-nous au +212 5 22 48 19 00.
Demander un devis intra2 200 DHHT / participant
Demander un devis